Каберне́ Алу́шта — марочное красное столовое сухое вино. Единственный производитель — ГК НПАО «Массандра» в Крыму[1].

История
Вино производится с 2004 года. Его изготавливают из винограда Каберне Совиньон — 70 %, Цимлянский чёрный и Красностоп золотовский — 30 %. Используют виноград, достигший содержания сахара 19 %. Технология изготовления заключается в полном сбраживании виноградного сусла.

Характеристики вина: спирт — 10—13 %, сахар — 0,3 г/100 куб. см, титруемых кислот — 6 г/куб. дм. Цвет — тёмно-рубиновый. Букет с оттенками сафьяна, фисташки и фиалки. Вино выдерживают 2 года[1][2][3].

Вино производится ГП «Алушта», входящим в состав ГК НПАО «Массандра»[2].

Награды
Серебряная (на международном конкурсе «Ялта. Золотой Грифон-2003»)[4][5] и бронзовая («Второй международный профессиональный дегустационный конкурс вин и коньяков» в Киеве в 2006 году)[6] медали[7].

Примечания
 «Каберне Алушта» на официальном сайте ГК НПАО «Массандра»
 «Каберне Алушта» на официальном сайте ГП «Алушта»
↑ Драгоценное ожерелье крымского виноделия
↑ Еженедельная газета «Южный берег», № 38 от 12 октября 2003 года
↑ Сообщение Международного конкурса вин «Ялта. Золотой Грифон-2003 года» Архивировано 23 ноября 2011 года.
↑ Газета «Большая Алушта», № 19 (33) от 26 мая 2006 года
↑ «Каберне Алушта» в книге Ю.Ф.Макагонова — «Прекрасные вина Алушты»
Литература
Акчурин Р.К, Шольц-Куликов Е.П, Павленко Н.М, Костюкевич В.Б, Яланецкий А.Я. Атлас крымских вин и коньяков. — Симферополь: ЧерноморПресс, 2003. — 320 с. — ISBN 5-89501-046-6, ISBN 966-572-366-9.
Еженедельная газета «Южный берег», № 38 от 12 октября 2003 года
Макагонов Ю.Ф. Прекрасные вина Алушты. — Алушта: Алуштинская городская типография, 2003.
Макагонов Ю.Ф. Я люблю тебя жизнь.... — Алушта: ОАО Алуштинская городская типография, 2004. — С. 69. — 137 с. — ISBN 996-7797-09-0.
Власенко С.М, Шлейгер Б.Л. Массандра. Марочные вина. Путеводитель. — Ялта: СПД ФЛ Володченко Л.П., 2008. — С. 7. — 43 с.
Газета «Большая Алушта», № 19 (33) от 26 мая 2006 года