Черный Доктор Солнечной Долины

Тип вина: Ликерное вино с защищенным географическим указанием «Крым» (специальное вино) выдержанное красное.

Вино гранатового цвета с рубиновыми бликами. Букет вина достаточно сложный и предопределяет его полноту вкуса.Яркие тоначернослива, шоколада, замши, которые дополняются оттенками ванили, кизила и терна. Вкус полный, бархатистый, с выраженными оттенками сушёной груши, молочных сливок, сафьяна и цареградской шелковицы. «Чёрный Доктор Солнечной Долины» –  вино с пикантной терпкостью, но, благодаря двухлетней выдержке «в дубе», мягкое и слаженное. В послевкусии присутствуют оттенки какао и сливок. 

Сорта винограда:

Эким Кара -70-80%, Джеват Кара – 5-10%, Кефесия – 15-30%. Возраст лоз свыше 35 лет.

100%

Сервировка и подача:

Рекомендуется подавать при 16-18°С к горькому шоколаду, профитролям, фруктовому салату, ванильному мороженому, а также к фисташкам и голубым сырам. Это вино хорошо дополняет вкус лучших сигар.

Выдержка: В дубовых бочках не менее 2-х лет.

Алкоголь: 16% об.

Сахар: 160 г/дм3

Емкость: 0,75 л.

Награды: Ялта «Золотой Грифон» 2010: Золотая медаль 
Ялта «Золотой Грифон» 2015 Гран При 
Кубок СВВР Абрау – Дюрсо 2016: Гран При